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大量回收二手不銹鋼殺菌鍋

更新時(shí)間:2021-01-08      點(diǎn)擊次數(shù):749

大量回收二手不銹鋼殺菌鍋天氣冷了,請(qǐng)大家一定要做好防寒保暖工作,謹(jǐn)防感冒。殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件,本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn)。下面小編介紹一下殺菌鍋的操作說(shuō)明。一起來(lái)看看吧。

大量回收二手不銹鋼殺菌鍋一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí) 都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使 罐頭 溫度升高, 罐頭內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò) 罐 外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)璃瓶?jī)?nèi)增壓而跳蓋 ,對(duì)馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋 ,其操作情況分述如下:
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在 達(dá) 到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0. 5 ~ 0. 8 個(gè)大氣壓 。待經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng) 蒸 氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分鐘 放氣一次,促進(jìn)熱交換。

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